経営理念
私達は美味しさとおもてなしで感動と満足を売ります
い・・・いりふねうれしや
り・・・りそうのおみせ
ふ・・・ふるいのれんで
ね・・・ねたもよし
営業方針
心のこもったサービスと奉仕の精神で信用を売り「愛される店づくり」に努めます
モットー
衛生観念の向上と伝統技術を尊守し、新しい商品開発に努め教養ある人材造り
社訓7箇条
一、お客様の立場にたち、心からのおもてなしをします。
一、感謝の気持ち謙虚さと思いやりをもちます。
一、当たり前のことを当たり前にやり続けます。
一、できない理由ではなくできる方法を考えます
一、職場全体を把握しながら助け合います。
一、伝統の味を継承し新しいものにも挑戦します。
一、何時何を食べても美味しいと言われるよう真剣です。
私達のあたり前四箇条
一、「整理、整頓、清掃」はあたり前です。徹底します。
一、「笑顔と挨拶」はあたり前です。徹底します。
一、「感じの良い言葉使い」はあたり前です。徹底します。
一、「目配り気配り」はあたり前です。徹底します。
川澄 真一郎
代表取締役
川澄 善一郎
故人 二代目
川澄 勇吉
故人 初代