両替町店 お勧めメニュー
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新着情報
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和室の
入船鮨両替町店の２階にあります小部屋です。 おしどりで８名様迄入れます。 他にも色々小部屋と大きな宴会場もあります。 忘年会の予約は早めにお願...
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ﾊﾟｰﾃｨｰに
今日は、久しぶりに大きな盛り込みのお鮨が出ました。 らんかん盛です。２００カン以上ある盛り込みです。 大きいので持つにも２人がかりです。 盛...
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金目鯛
金目鯛のにぎりです。 銚子の物ですから脂があります。 お盆明けで入荷が少なくて３割高 金目の値段ではありません！ 明日は、北海道から サメガレイ...
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カレイな
夏から秋にかけて旬のマコガレイです。 カレイ独特の匂いがなく味があり絶品です。 生きているものを買いますので何時もは ありません。 ...
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サメの
ふかひれの姿にぎりです。 ヨシキリザメを使用します。 ヨシキリザメは７ｍ位になるサメで 一般的にふかひれの姿に多く使われます。 コラーゲンたっぷ...
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ホットペッパーパート３
3日間に渡り紹介しました秋の味覚堪能コースも 最後の４品になりました。 替り鉢 鹿児島和牛のたたき 他野菜 ポン酢で ...
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ホットペッパーの
秋の味覚堪能コースの続きです。 ４品目は、お造りです。 ばち鮪 白身 甘エビ もう一点サービスでお付けする こともあります。 ５品目は、...
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秋の味覚堪能
９月からの新メニュー秋の味覚堪能コースを 紹介します。 全１０品で５２５０円です。 ８品の４２００円コースもあります。 今日は、３品紹介しま...
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サメカレイ
北海道直送のサメカレイです。 北海道近海に分布していまして名前のように 肌がサメのようにざらざらしています。 カレイ独特の匂いがなくて身の締りも...
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撮影
ホットペッパーの９月号の撮影をしました。 秋の味覚堪能コースです。 詳細は後日アップします。 今日は、写真だけで 献立も後日になります。 宜し...
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にぎり図鑑
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